外卖塑料餐盒不可长期反复储存食品

发表时间: 2024-01-31 作者: 新闻动态

  大部分外卖食品包装采用一次性塑料餐盒等塑料材质的餐饮具,正确使用塑料餐饮具与食品安全、反食品浪费关系紧密,如何选对、用对合适材质的塑料餐饮具应考虑多重因素。

  我国法律允许的食品接触用塑料树脂有一百余种,而市场上主流的塑料材质只有6种。

  1号:PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯),多用于预包装饮用水、果汁、碳酸饮料瓶。不耐高温,当温度超过70℃时,会发生变形,释放有害于人体健康的物质。不能反复使用,不能暴晒,盛放热饮或者用于加热。

  2号:HDPE(高密度聚乙烯),常用于牛奶瓶、水桶,但耐温性比1号高,能达到100℃。由于较难清理洗涤干净,不建议重复使用。

  3号:PVC(聚氯乙烯),常用于建筑材料、电线电缆等,因生产的全部过程易残留单体氯乙烯(VCM)致癌物质,现较少用于包装食品。不可反复使用,不能接触高温、高油脂食品。

  4号:LDPE(低密度聚乙烯),较多应用在保鲜膜、袋,相对于3号要安全得多,可拿来盛放熟食、热食,但别超过110℃,否则会发生热熔现象。因耐热性不强,不要用于微波炉加热食物。

  5号:PP(聚丙烯),由于其耐高温、硬度高,对酸、碱等有机溶剂和油脂稳定,大多数都用在微波炉餐盒、饮料杯等,大范围的应用于外卖一次性餐盒。应依照产品设计用途来确定是不是可以重复使用。

  6号:PS(聚苯乙烯),常用于零食盒、快餐盒。不适用于微波炉,不能盛装高温及酸碱性强的食物。

  除了以上6种塑料材质外,密胺材质使用也较广泛。密胺餐具又称仿瓷餐具,是以三聚氰胺、甲醛为主要的组成原材料,经模压热固反应成型的餐饮具,外观类似陶瓷餐具,使用轻便、不易破损、成本较低,常见于食堂、餐馆、家庭中反复使用的餐盘、餐碗。密胺餐具遇高温易变形,不能用于微波炉或烤箱,不能用钢丝球擦洗,如出现磨损、裂痕,染色等情况应及时更换。

  消费建议:注意查看标识:在产品最小销售包装或产品标签上,应标注有生产许可证标志,还应注明“食品接触用”“食品包装用”等类似用语,或加印调羹筷子标志。标识内容还应包括产品的名字、材质、符合性声明、生产者和(或)经销者的名称地址和联系方式、生产日期和保质期(适用时)等内容。有特殊使用上的要求的产品应注明使用方法、需要注意的几点、用途、使用环境、使用温度等。

  认真检查外观:应选购干净平整、色泽均匀、无刺鼻异味的塑料餐饮具,不能有气泡、穿孔、裂痕等问题,尽可能地选择接触食品位置不印花、不染色,只是材质本色的餐饮具。

  避免高温使用:除了5号PP材质外,其他几类塑料餐饮具的最大“敌人”就是高温。在使用烤箱、蒸箱、微波炉加热食品时,除了要认准PP材质外,还要查看产品上是否标明“烘烤适用”“微波适用”等标识,避免将食品连同塑料包装一起放进微波炉加热。蒸煮消毒塑料材质的婴幼儿奶瓶、餐具、玩具时,应注意材质适用温度范围,并避免长时间蒸煮。

  切忌反复使用:外卖塑料餐盒大多是一次性使用产品,不可用来长期、反复储存食品。PET材质的预包装饮料瓶也不可重复使用,更不能装热水。只有设计制造为经常使用的密胺餐具、PP餐具才能重复使用,使用一段时间后,如出现发黄、变色、开裂问题,应按时换。在复杂场景下经常使用的餐饮具,最优选择透明玻璃、纯白陶瓷等耐久性、稳定性更优越的材质。(王瑶)