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    酱油醋怎样摆放?这些初中盯食堂细节保食物安全

    发表时间: 2023-12-22 作者: PET

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  江夏区商场监督办理部门对辖区行将复课的初中学校食堂进行食物安全查看 通讯员鲁斌 摄

  长江网5月18日讯(通讯员鲁斌 柯毅)库房的酱油醋怎样摆放?食物处理区怎样消毒?初三年级学生行将返校复课,5月18日,江夏区商场监督办理局食物安全科和青龙商场监管所,对辖区内江夏区笫一初级中学、江夏区笫二中学、武汉大方学校展开了开学前的食堂专项查看。

  在专项查看中,监管人员重视食物安全的全流程、全环节查看。从质料购进到制造加工,从食堂人员本身健康办理到卫生环境等,每个监管细节都不放过。

  商场监管人员要点对食堂供水、冷冻冷藏、清洗消毒等设备设备做全面排查保护。一起,对学校食堂从业人员健康办理、经营场所卫生清整、库存食物质料清查、食物收购进货查验、食物加工制造办理、学校食堂食物安全信息揭露、执行食物留样准则等内容做了全面查看,实在确保辖区学校师生复课后的餐饮食物安全。

  “食堂安满是第一位的,要确保供餐前的食物制造场所、设备设备的消毒。”江夏区商场监管人员,与江夏区笫二中学食堂食物安全办理人员进行沟通,供餐后,要每天对食物处理区、就餐区、人员通道等区域场所进行通风、清洁和消毒,确保学生进入食堂时,要佩带口罩并进行体温检测,引导学生排队取餐时与别人坚持1米以上间隔。

  据了解,江夏区商场监管人员将继续展开辖区学校食堂食物安全查看,严厉执行“四个最严要求”,压实疫情防控期间学校食物安全主体职责,为复课师生食物安全保驾护航。